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トマトに付けるのは砂糖か塩か

母方の実家が農家だったので、子どものころから、うまい野菜は畑になっていることを思い知らされていた。

だって、祖父がトマトの出荷をしながら「こういうケツだけが赤くなった、まだうまくないのが、おまえ達のように都会に住んでるモンのところに行くんだ」などと言われ、「うまいのは、庭にあっから」とダメを押されたら、「ああ、いつも食べてるのは違うんだなあ」と思うじゃないですか。

で、そのころは、トマトには砂糖を付けて食べるものだと思っていました。農家の庭先で、トマトが甘い物だと知ったけど、独特の青臭さみたいなものを消すのは、砂糖の方がよいし、都会(でもないけど)で食べるトマトは、田舎で食べるトマトほど甘くないこともあって。

大学で、初めてトマトに塩をかける人に出会って、ものすごくビックリした覚えがあります。
サラダに出てくるのは、マヨネーズとかかけるけど、トマトをそのまま食べるときに「塩」というのは有りえないと思っていました。

もう一つのブログで、そんな話を書いたらば、早速コメントをくださった先輩が砂糖を付ける人だったんですね。
で、みなさんはどうですか?

塩派? 砂糖派?

コメント一覧

■ 塩派です。 [編集・削除]

ええ!トマトに砂糖ですか!?
我が家は塩かマヨネーズをかけます。
完熟したものならそのままで美味しいです。

2007.06.04 posted by 一角

■ コメントありがとうございます [編集・削除]

これは、目黒を回ってきたお方じゃありませんか(笑)

今でも、塩はあまりかけませんね。そのままが一番です。
青臭いトマトもなかなか食べられなくなりました。

2007.06.04 posted by 若だんな

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