伊勢丹フランス展で気になった商品

今、新宿伊勢丹では、フランス展が開催されています。

伊勢丹新宿店で「フランス展」−ブルターニュ地方の食材を中心に

新宿通信としては行かずばなるまいと、日曜日に見に行ってきました。
すごい人です。

ここ数年、失敗で担当者が飛ばされたといううわさが出るほど、
イタリア展との格差を指摘されていた。

でも今年は、盛況で、リヨンからつれてきたイケ面シェフのおかげか、
イートインが多かった成果と見ていたんですが、
ひときわ長い行列を発見。
その先にあったのは「バター」。

そうなんです、今巷にはバターが無い。
SciencePortal担当です。：【その他】バター、無い！！
Science and Communication：【閑話休題】余った牛乳を大量に廃棄していたのはもはや過去の話？
que sera sera：バター
クーチャンネルブログ：バター１個まで・・・
と、私が巡回しているブログでも話題なくらい、バターが無い。

そこで、フランス展に、バターを買う人が殺到しているのです。
意外でしょ？
私も、ちょっとびっくりしました。
高いけどうまい、エシレバター以外にも数種類のバターが出品されています。

ちなみに、クーチャンネルブログで、マーガリンの始まりを教えてもらいました。
＞1869年、バター不足を心配したナポレオン３世が、懸賞をもってバターに代わる新しい油脂食品の発明を募ったところ、当時の化学者、メージュ・ムーリエが、牛の脂からバターに似せた製品を造ったのが、マーガリンだったとのこと。

製造工程中にできる脂肪の粒子が真珠に似ているからギリシャ語で真珠を意味する「マーガライト」転じて「マーガリン」となったそうなのですけれど・・・。

なるほど〜〜。